탄산수소 나트륨

1. 개요

탄산수소 나트륨은 여러 언어에서 'natron'으로 불리며, 고대 이집트에서 미라의 탈수에 사용된 탄산나트륨과 탄산수소나트륨 혼합물에서 유래되었다. 화학적으로는 양쪽성 화합물로 산과 염기 모두와 반응하며, 열을 가하면 탄산 나트륨, 이산화 탄소, 물로 분해된다. 산업적으로는 탄산 나트륨으로부터 생산되거나 솔베이 공정의 중간 생성물로 얻어지며, 요리, 의학, 세척, 소화제 등 다양한 용도로 사용된다. 베이킹 소다로도 알려진 탄산수소 나트륨은 팽창제, 제산제, 구강 청결제, 탈취제 등으로 활용되며, 안전하게 보관하면 장기간 보존이 가능하다.

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